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从油炸谷物加工过程中加工咸腰果的程序

更新时间:2019-08-11 08:50

  本发明涉及一种处理咸腰果的方法,其特征在于,通过预处理腰果进行处理,然后进行谷物,酸洗,风干,盐腌,油炸,内包装,灭菌和灭菌。外观。
以下是从煎炸谷物的过程中加工咸腰果的一些步骤:
1.拿内核:
原料分类:腰果经过感官测试,浮选测试和切割测试后进行分类。
烹饪:使用常用的烹饪方法,分类大小为18-26。
5毫米,湿度为8。
3wt%至11。
用蒸汽处理80%重量的腰果30至35分钟。
炮兵:在两把刀之间放一个腰果并施加压力,然后打开外壳并转动手柄以获得腰果。
去除内果皮:采用机械方法,通过机械运动去除腰果级联。
湿度控制:调节腰果的水分含量以将水分含量控制在5%(重量)或更低。
包装:真空包装确保腰果湿润而不吸收空气中的水分。
2.浸泡:将腰果称入容器中,加入适量浓度为1%(重量)至10%(重量)的盐水,将所有腰果浸泡在液体表面,搅拌均匀,腌制,洗净水,沥干。
3,风干:将带醋的腰果,风冷干燥室风干至水分含量为20%(重量)至35%(重量)。
4,盐碟:可调温烤箱,烤盘底部盐厚2~5厘米厚,盐技术采用3~5层盐技术制作加工工艺腰果加工咸鸡肉和宣纸将粗盐,风干腰果放在宣纸上。涂层后,用3-5层宣纸盖上腰果。在宣纸上涂抹一层2-3厘米的粗盐。用2层宣纸包裹2层原盐。腰果分为两层,由米纸之间的粗盐包围,放入罩式烤箱中,预热至设定温度,将背景温度控制在100-200℃。。表面烧成温度为100至200,盐糊为1。
5到3
0h,拿出来
5,炒:炒盐后腰果。
以上是加工咸腰果的过程。不包括化学添加剂。质量好,味道好。它具有盐和粘性食物的特点,并具有医疗功能。它可以随时享用,携带方便。


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